月島で和菓子カフェをやっている山の金時堂です。 本日は「草餅」について。以前のエントリーでご紹介しましたが、草餅は春の和菓子なんです。 【関連記事】 春には草もちを食べるべし！五行から考えると？ 2月9日には「最強寒波」 […]
コラム
草餅のよもぎの力！お餅は何を使う？
和菓子
コラム
「羊羹」に「羊」が入っている理由 – 元々は羊料理だった
どうも月島で和菓子カフェをやっている山の金時堂です！ 皆さんは「ようかん」を漢字で書けますか？ 羊羹… 「かん」の字は難しいですが、「よう」は「羊（ひつじ）」なので簡単ですよね！ ところで、羊羹は甘い和菓子。 […]
コラム
羊羹（ようかん）と外郎（ういろう）の違い
月島で和菓子カフェをやっている山の金時堂です。 本日からメニューの他にコラムとして、和菓子についての豆知識みたいなものを書いてみることにしました。 皆様は「羊羹（ようかん）」と「外郎（ういろう）」の違いについて意識したこ […]
コラム
春には草もちを食べるべし！五行から考えると？
月島で和菓子カフェをやっている山の金時堂です！ もうじき気温が上がってきて、「いよいよ春！」という感じですね！！ さて春になったら是非食べていただきたい和菓子がございます。 それは草もち！！ 春になると自然にお店に多く並 […]
コラム
チョコレートと羊羹の組み合わせはおいしい！
月島で和菓子カフェをやっている山の金時堂です！ 最近、様々な和菓子が世に出回っています。和菓子業界も時代と共に移り変わり、ハロウィン・クリスマス・バレンタインなどのハイカライベントに即した和菓子が多く作れらるようになって […]
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初午いなり・恵方巻・豆花（2月2日の和菓子）
こんにちは。月島にある和菓子カフェ「山の金時堂」です。 丁寧に手作りした和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。 お持ち帰りのみも承っておりますので是非ご来店下さい。 また、2月9日よりお食事のめにゅーも始める予定 […]
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生落雁・柚子饅頭（1月27日の和菓子）
こんにちは。月島にある和菓子カフェ『山の金時堂』です。 丁寧に手作りした和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。 和菓子に使うあんこは全て手作りです。 イートインはもちろん、テイクアウトも承っております。是非月島に […]
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うぐいす餅・小梅（1月20日の和菓子）
こんにちは。月島にある和菓子カフェ「山の金時堂」です。 丁寧に手作りした和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。 お持ち帰りのみも承っておりますので是非ご来店下さい。 また、2月9日よりお食事メニューも始める予定で […]
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冬の暮・サンタのおやつ（12月15日の和菓子）
こんにちは。月島にある和菓子カフェ「山の金時堂」です。 丁寧に手作りした和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。 お持ち帰りのみも承っておりますので是非ご来店下さい。 本日の和菓子 本日の和菓子は二品 『冬の暮』と […]
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丸・四角（12月8日の和菓子）
こんにちは。月島にある和菓子カフェ「山の金時堂」です。 丁寧に手作りした和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。 お持ち帰りのみも承っておりますので是非ご来店下さい。 本日の和菓子 本日の和菓子は二品 『丸』と『四 […]
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