こんにちは。 月島にある和菓子カフェ『山の金時堂』です。 手作りの和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。 お持ち帰りのみも承っておりますので是非ご来店下さい。 本日の和菓子 本日の和菓子は三品 『竜田川』と『山茶 […]
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竜田川（12月2日）の和菓子
上生菓子
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山茶花（12月1日の和菓子）
こんにちは。 月島にある和菓子カフェ『山の金時堂』です。 手作りの和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。 お持ち帰りのみも承っておりますので是非ご来店下さい。 本日の和菓子 本日の和菓子は三品 『山茶花』『竜田川 […]
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銀杏（11月18日の和菓子）
こんにちは。 月島にある和菓子カフェ『山の金時堂』です。 手作りの和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。 お持ち帰りのみも承っておりますので是非ご来店下さい。 本日の和菓子 本日の和菓子は二品 『銀杏』と『木守』 […]
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願い笹・杏羹（7月7日の和菓子）
こんにちは。月島にある和菓子カフェ『山の金時堂』です。 丁寧に手作りした和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。 イートインはもちろん、テイクアウトも承っております。 暑くなってきましたので、アイスコーヒーと水出し […]
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青梅・水無月（6月3日の和菓子）
こんにちは。月島にある和菓子カフェ『山の金時堂』です。 丁寧に手作りした和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。 イートインはもちろん、テイクアウトも承っております。 暑くなってきましたので、アイスコーヒーと水出し […]
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杜若・柏餅（4月21日の和菓子）
こんにちは。月島にある和菓子カフェ『山の金時堂』です。 丁寧に手作りした和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。 イートインはもちろん、テイクアウトも承っております。 酵素玄米を使ったランチも提供しています（詳しい […]
コラム
練り切りの「つなぎ」によって上物・並物が変わる？
どうも月島で和菓子カフェをやっている山の金時堂です！ 練り切り（ねりきり）といえば、最もメジャーな和菓子かもしれませんね！ あの美しい見た目に、口に溶けるような食感… いいですよねー。 今回は「練り切り」の生 […]
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