月島で和菓子カフェをやっている山の金時堂です！ 皆様は「草餅」と「よもぎ餅（蓬餅）」の違い、わかりますか？ 草餅はお餅に草を練りこんだ和菓子。 よもぎ餅はお餅によもぎを練りこんだ和菓子。 …同じように見えます […]
コラム
「草餅」と「よもぎ餅」の違いってあるの？
草餅
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ひちぎり・ぼんぼり（3月3日の和菓子・ランチ）
こんにちは。月島にある和菓子カフェ『山の金時堂』です。 丁寧に手作りした和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。 和菓子に使うあんこは全て手作りです。 イートインはもちろん、テイクアウトも承っております。是非月島に […]
コラム
草餅のよもぎの力！お餅は何を使う？
月島で和菓子カフェをやっている山の金時堂です。 本日は「草餅」について。以前のエントリーでご紹介しましたが、草餅は春の和菓子なんです。 【関連記事】 春には草もちを食べるべし！五行から考えると？ 2月9日には「最強寒波」 […]
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