月島で和菓子カフェをやっている山の金時堂です。 本日は「煮小豆（にあずき）」について。 「煮小豆」はその名のとおり小豆を煮た和菓子です。 煮小豆とお汁粉の違い 「小豆を煮た」というと、「善哉（ぜんざい）」や「お汁粉」の方 […]
コラム
煮小豆について。お汁粉やぜんざいとの違いは「餡粒子」？
煮小豆
BLOG
うぐいす餅・煮小豆（2月17日の和菓子・ランチ）
こんにちは。月島にある和菓子カフェ「山の金時堂」です。 丁寧に手作りした和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。 和菓子に使うあんこは全て手作りです。 イートインはもちろん、テイクアウトも承っております。是非月島に […]
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