月島で和菓子カフェをやっている山の金時堂です！ 皆様は「草餅」と「よもぎ餅（蓬餅）」の違い、わかりますか？ 草餅はお餅に草を練りこんだ和菓子。 よもぎ餅はお餅によもぎを練りこんだ和菓子。 …同じように見えます […]
コラム
「草餅」と「よもぎ餅」の違いってあるの？
よもぎ
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草餅のよもぎの力！お餅は何を使う？
月島で和菓子カフェをやっている山の金時堂です。 本日は「草餅」について。以前のエントリーでご紹介しましたが、草餅は春の和菓子なんです。 【関連記事】 春には草もちを食べるべし！五行から考えると？ 2月9日には「最強寒波」 […]
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春には草もちを食べるべし！五行から考えると？
月島で和菓子カフェをやっている山の金時堂です！ もうじき気温が上がってきて、「いよいよ春！」という感じですね！！ さて春になったら是非食べていただきたい和菓子がございます。 それは草もち！！ 春になると自然にお店に多く並 […]
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