月島で和菓子カフェをやっている山の金時堂です！ 土用餅（どようもち）、なんだか夏によく見かける和菓子ですよね。 美味しいことは美味しいのですが、「これ、ただのあんころ餅なんじゃ…」 そう思われた方、鋭いです。 […]
コラム
土用餅（どようもち）のすすめ！そもそも土用って何？
あずき
コラム
「羊羹」に「羊」が入っている理由 – 元々は羊料理だった
どうも月島で和菓子カフェをやっている山の金時堂です！ 皆さんは「ようかん」を漢字で書けますか？ 羊羹… 「かん」の字は難しいですが、「よう」は「羊（ひつじ）」なので簡単ですよね！ ところで、羊羹は甘い和菓子。 […]
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黄落・あずき豆腐（11月17日の和菓子）
こんにちは。月島にある和菓子カフェ「山の金時堂」です。 丁寧に手作りした和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。 お持ち帰りのみも承っておりますので、是非ご来店下さい。 本日の和菓子 本日の和菓子は二品 『黄落』と […]
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