唐衣・鯉幟（4月29日の和菓子）

こんにちは。月島にある和菓子カフェ『山の金時堂』です。

丁寧に手作りした和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。

イートインはもちろん、テイクアウトも承っております。

酵素玄米を使ったランチも提供しています（詳しいメニューはこの記事の後半をチェック！）

本日の和菓子

本日の和菓子は二品です。

『唐衣』と『鯉幟』。

『唐衣』は外郎生地でこし餡を包んだ和菓子です。

杜若（かきつばた）の花を模しています。

何故、唐衣が杜若を表すのかは在原業平の歌の由来しています。

「唐衣　着つつなれにし　つましあれば　はるばる来ぬる　旅をしぞ思ふ」

杜若の花を見て、遠く離れた地にいる妻を想い、詠んだ歌です。

各句の頭文字をとると「か・き・つ・ば・た」となります。

『鯉幟』は練り切り製です。中はこし餡になります。

鯉幟の色も表情も一体一体で異なります。

一番人気は赤い鯉幟のようです。

本日の焼き菓子は『ラズベリーチョコマフィン』です。

オーガニックのラズベリーが丸ごと何粒も入っています。

濃厚なチョコレートと甘酸っぱいラズベリーのバランスが絶妙です。

本日のランチメニューです。

・酵素玄米

・和風カレースープ

・ベビーリーフのサラダ

・パプリカのきんぴら

・一口和菓子（豆乳寒天ーハチミツかけ）

1000円になります。

玄米・野菜は無農薬のものを使用しています。

（＋200円で紅茶かコーヒーをお付けできます。）