木守（11月17日の和菓子）

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こんにちは。

月島にある和菓子カフェ『山の金時堂』です。

手作りの和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。

お持ち帰りのみも承っておりますので是非ご来店下さい。

本日の和菓子

本日の和菓子は三品

『木守』と『銀杏』、『レモン餅』になります。

本日はその中から『木守』をご紹介します。

『木守』は柿を模した練り切り製の和菓子です。

中はこし餡になります。

柿の実を収穫するときに、来年の豊作を祈って柿の実を一つ木に残します。

その一つは神様への捧げ物でもあり、動物への贈り物でもあります。

その風習から『木守』という言葉が使われています。