山茶花（12月1日の和菓子）

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こんにちは。

月島にある和菓子カフェ『山の金時堂』です。

手作りの和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。

お持ち帰りのみも承っておりますので是非ご来店下さい。

本日の和菓子

本日の和菓子は三品

『山茶花』『竜田川』『織部』になります。

その中から本日は『山茶花』をご紹介します。

山茶花（さざんか）

『山茶花』は白餡の周りを寒天で飾った和菓子です。

この和菓子の色違いで緑と赤の寒天を使ったものを毎年クリスマスにお作りしていますが、

今年はクリスマス時期はお店をお休みするので赤と黄色で山茶花をお作りしました。

ピカピカでかわいいです。