桜・わらび餅（3月10日の和菓子・ランチ）

こんにちは。月島にある和菓子カフェ『山の金時堂』です。

丁寧に手作りした和菓子を紅茶やコーヒーと共にお出ししています。

和菓子に使うあんこは全て手作りです。

イートインはもちろん、テイクアウトも承っております。是非月島にいらした際のお土産にもどうぞ！

さらに酵素玄米を使ったランチも提供しています（詳しいメニューはこの記事の後半をチェック！）

本日の和菓子

本日の和菓子はこの二品です。

『桜』と『わらび餅』。春になってきたということで、春らしい和菓子にしてみました。

『桜』は、練り切りでこし餡を包んだ和菓子です。

桜のつぼみも少しずつ膨らんできたように見えます。今年は暖かく、3月中には咲くのかもしれません。

…咲くとあっという間に終わってしまう桜。

桜の先取り！桜のお菓子、桜グッズを早めに楽しみ始めてみませんか？

『わらび餅』は、わらび粉を練った生地でこし餡を包んだ和菓子です。

暖かい日が増えてきましたね。今日は暖房もいらない気候です。

気温が上がってくると食べたくなってくるのが「冷たい物」！

「わらび餅」は、冷蔵庫で冷やすと硬くなって食感が変わってしまいます。

そこで、常温で召し上がっていただくのですが、常温なのにひんやりと感じるんですよねー！

「わらび餅」の不思議です。

月島の和菓子カフェ『山の金時堂』ではランチも提供しています！

本日のランチメニューです。

・酵素玄米

・白菜の肉巻きロールスープ

・紅芯大根とパンダ豆のサラダ

・花こんにゃく煮物

・一口和菓子（くるみ餅）

1000円になります。

玄米・お野菜は無農薬のものを使用しています。

（＋200円で紅茶かコーヒーをお付けできます。）

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